French Range anmeldelse: La Cornue CornuFé (2023)

Franske serier er kjent for sin klassiske stil og elegante skjønnhet – de ser ut til å dukke opp i amerikanske kjøkken til venstre og høyre! Hvis du vurderer å kjøpe en fransk serie, håper jeg du vil like denne anmeldelsen! Spoilervarsel: vi elsker det!

French Range Review

I løpet av det siste året har jeg fått så mange spørsmål om vårLa Cornue CornuFé fransk sortiment, men jeg har vært nølende med å dele en anmeldelse helt til jeg brøt inn komfyren vår. Vel, i dag er dagen ... La oss snakke om min franske serieanmeldelse!

La oss starte med: Jeg elsker det.

Jeg elsker hver eneste bit av det. Det er ikke en detalj som får meg til å gå "eh".

Designmessig er den nydelig. Det er en total showstopper – jeg elsker messingelementene som fortsetter å utvikle en vakker patina, og jeg elsker måten det rustfrie stålet gir en moderne vri til ovnens vintagedesign.

Jeg er så glad for at vi bestemte oss for å bruke dette elementet i kjøkkendesignet mitt, det er vakkert og en av mine mest favoritt ting i hjemmet vårt.

Gjennom å skrive dette innlegget lærte jeg at La Cornue-komfyren faktisk var den aller første varmluftsovnen! Den ble utviklet av La Cornue's Albert Dupuy i 1908! Du kan lese mer om historien deresher, videoen er virkelig utrolig! De verdsetter virkelig håndverket og det kreative aspektet ved hver ovn.

Men tilbake til saken, la meg svare på noen av spørsmålene dine!

Hvor kan jeg kjøpe en fransk serie?

Vi kjøpte vårLa Cornue CornuFe fra Williams-Sonomapå nett. Det var veldig enkelt, og den hvite hanskeleveringen var ganske fin. Hvis jeg ikke husker feil, estimerte de noen måneder før ovnen kunne leveres, men vi fikk den faktisk i løpet av uker.

Selv om du kan kjøpe komfyren fra Williams-Sonoma, kan du også søke etter lokale leverandører som fører La Cornue. Jeg vet at lokale husholdningsbutikker ville være mer enn takknemlige for virksomheten til en så stor vare.

De kan til og med være villige til å tilby deg en rabatt. Du kan si noe sånt som: "Vi vet at vi kan kjøpe dette andre steder, men vi ønsker virkelig å støtte lokal virksomhet, er det noen måte vi kan forhandle om prisen?"

Hvilken farge hvit er vårt utvalg?

Jeg har fått en del spørsmål om den nøyaktige fargen på utvalget vårt. Vi kjøpte elfenbensfargen med aksenter av messing og rustfritt stål.

Noen spurte om jeg syntes elfenbenet skilte seg ut mot de hvite skapene på en negativ måte.

Jeg må si, jeg var bekymret for det samme, men det skiller seg ikke ut i det hele tatt. Faktisk gir variasjonen i hvitt litt dybde og karakter til kjøkkenet, jeg liker veldig godt de forskjellige hvittonene.

Mangler et ovnsvindu:

Inntil jeg begynte å skrive dette innlegget, hadde jeg glemt alt om det manglende vinduet. Kort sagt – jeg savner ikke vinduet.

Selv om jeg er sikker på at et vindu er nyttig på noen måter, synes jeg at det er mye mer pålitelig å sjekke maten når man åpner døren (med vindu eller ikke) og kontrollerer om maten er ferdig/temperatur med et termometer eller en kniv.

Hvilke matlagingsinnstillinger tilbyr CornuFé?

Jeg nevnte at en av de to ovnene på CornuFe tilbyr syv matlagingsalternativer å velge mellom. De inkluderer:tine og servere, konveksjon, konveksjonssteking, konveksjonsassistent, konvensjonell ovn, bruning og oppvarming.

Jeg bruker vanligvis konveksjonsinnstillingen, men det er veldig fint å ha alle disse innstillingene.

Den andre ovnen er en enkeltinnstillingsovn som lar deg enkelt velge en innstilt temperatur. Dette er nyttig for problemfri baking. Dens enkelhet er også veldig mannvennlig. ;)

Kan du steke mat i en CornuFé?

Jeg hørte et rykte om at du ikke kan steke med CornuFe, men det er ikke tilfelle. Cornufe har to ovner, hvorav den ene har 7 innstillinger å velge mellom. Den tilbyr en konveksjonssteking-innstilling så vel som en bruningsinnstilling, begge er fantastiske.

Krever en fransk serie gass eller elektrisk kraft?

Det korte svaret er: begge deler. Serien er både gass- og elektrisk drevet. Ovnene er drevet med strøm, og koketoppen er drevet med gass. Hvis du skal bygge om, bør ikke dette være noe problem fordi du kan be entreprenøren om å sørge for at gass og elektrisk strøm er tilgjengelig for komfyren; men hvis du bare skal bytte ut en gammel komfyr og ikke allerede har gass installert, kan dette være litt av et problem for deg.

Hva er kokekraften til en fransk serie?

Vi har funnet ut at denne serien er utrolig kraftig og tilbereder ting veldig raskt. Hvis en oppskrift krever 12 minutter, sjekker jeg vanligvis klokken 8. Vi er over 5000 fot, og burde ha installert høyhøydepakken ... men det gjorde vi ikke! Jeg har ikke lagt merke til noen negative bivirkninger.

Vi byttet fra en veldig gammel elektrisk komfyr, og jeg ble overrasket over hvor mye bedre La Cornue-serien kokker. Jeg trodde egentlig ikke jeg ville merke så stor forskjell mens jeg lagde mat, men det har vært natt og dag. Jeg har blitt helt imponert over La Cornue.

Må du kjøpe spesielle kakeark?

Utvalget ditt kommer med flere innskyvbare bakerister og -brett. Skuffene og stativene er spesielt laget for å gli inn i små spor på siden av ovnens indre (som hyller).

Jeg bruker disse bakeristene som kakeark, men du kan også bruke vanlige kakeplater plassert på toppen av ristene.

Jeg elsker absolutt denne funksjonen. Det er nok noe av det jeg liker best med ovnen. Denne funksjonen gir svært jevn matlaging og baking. Har du noen gang opplevd et litt skjevt stekebrett som etterlater deg skjeve kaker eller fat? Jeg har! La Cornue-stativene og -brettene glir perfekt inn for jevn matlaging og baking, de er fantastiske!

Jeg lager nesten aldri noe uten å bruke enSilpat bakematte. De er et av mine favoritt kjøkkenredskaper og hindrer meg i å vaske stekebrettene etter hver bruk.

(Video) LA CORNUE

Vakkert kjøkkenutstyr

Hva med Thanksgiving?

La oss snakke om matlaging til ferien med et fransk utvalg. Kort sagt synes jeg at for størrelsen er CornuFé mye mer allsidig enn en standardovn. CornuFé har to ovner som gjør det enkelt å tilberede en rekke matvarer samtidig. I tillegg gjør gliden i bakeristene deg til å lage mer i én ovn enn du normalt ville kunne.

Du kan lage lag med gryteretter i én ovn på en gang på grunn av den profesjonelle varmesirkulasjonen i ovnen. Du trenger ikke å bekymre deg for at en gryte brenner mens de andre forblir rå.

Mens du har fått i gang grytene, kan du bruke den andre ovnen til å bake en kalkun eller skinke. Selv om ovnen kanskje ikke er utrolig dyp, er den ganske høy og kan komfortabelt huse en stor kalkun uten problemer.

Etter min mening er dette utvalget et flott alternativ for feriematlaging, og legger ikke til noen begrensninger som bør noteres.

Hvis du vurderer en fransk serie og ønsker å lære mer om alternativet til La Cornue: LaCanche, besøk min venn Julies kjøkken!

The Cornue har EN ulempe:

Vi kan ikke lage en take-and-bake pizza i ovnen uten å kutte den i to først. Dette plager meg ærlig talt ikke i det hele tatt, men jeg tenkte jeg skulle nevne det i tilfelle du bryr deg veldig mye om å ta og bake pizza.

(Video) Baking Tips for CornuFé

Ovnene er rett og slett ikke dype nok til å passe en 16-tommers sirkulær form i dem, så vi kutter bare pizzaene i to eller lar den ene siden bøye seg litt opp. Pizzaen er selvfølgelig fortsatt deilig!

Jeg håper du har hatt glede av å lese om CornuFé-serien vår! I tilfelle du ikke kan si det, jeg elsker det virkelig! Ikke bare produserer det fantastisk tilberedt mat, men det fungerer også som et vakkert kunstverk på kjøkkenet! Hvis du har andre spørsmål, vennligst legg igjen dem i kommentarfeltet, jeg vil garantert svare! Ha en fin dag, tusen takk for at du tok turen innom!

Les neste:Hvordan velge den perfekte kjøkkenryggen

(Video) La Cornue CornuFé 110 Slide-In Gas Range - Product Showcase